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    1. Barbine al tartufo

      AvatarBy Fourteen il 26 Oct. 2018
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      Barbine al tartufo


      Ingredienti per 6 persone:

      80 g di parmigiano reggiano grattugiato
      80 g di burro
      noce moscata
      tartufo
      sale e pepe



      Lessate le barbine in abbondante acqua
      salata e scolatele bene al dente.
      In un tegame sciogliete il burro, che
      non deve friggere.
      Aggiungete un paio di cucchiai di acqua
      tiepida, il parmigiano reggiano grattugiato,
      la noce moscata, sale e pepe.
      Versate la pasta in una zuppiera, conditela
      con la salsa e mescolate.
      Servite nei piatti di portata, e affettate
      il tartufo su ogni fondina.

      Varianti
      Le barbine possono essere lessate anche
      in un buon brodo di pollo.
      Nel burro sciolto si può mettere un goccio
      di brodo, al posto dell’acqua, per legare
      il formaggio.

      Last Post by Fourteen il 26 Oct. 2018
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      .

    2. Mini cupcake ai lamponi e cocco - 500 cupcake
      500 cupcake

      AvatarBy Fourteen il 8 May 2018
      0 Comments   9 Views
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      Mini cupcake ai lamponi e cocco


      Questi dolci si ispirano alla famosa torta inglese di Bakewell, una crostata con marmellata e crema frangipane.

      - 3 cucchiai di mandorle tritate;
      - 40g di cocco in polvere;
      - 175g di zucchero a velo, setacciato;
      - 200g di farina;
      - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
      - 115g di burro, sciolto;
      - 5 album d'uovo;
      - 115g di lamponi freschi o scongelati;
      - 2 cucchiai di cocco in polvere, per completare.


      Preriscaldata il forno a 150°C (termostato 5). Disponete 24 mini stampini di ceramica in una teglia. In una grande terrina, mescolate le mandorle tritate, il cocco, lo zucchero a velo, la farina e il lievito. Versatevi quindi il burro sciolto, seguito dagli albumi. Distribuite il composto negli stampini. Sopra ogni cupcake aggiungete un lampone e un po di cocco in polvere. Infornate per 12-15 minuti o finché i cupcake diventano leggermente dorati. Togliete gli stampini dal forno e lasciate raffreddore per 5 minuti. Quindi sfornate i dolci e fatelo raffreddare sopra una griglia. Si conservano in un contenitore ermetico per 2 giorni o nel congelatore per 3 mesi.

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      500 cupcake, Connolly & Fertig
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      Last Post by Fourteen il 8 May 2018
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    3. Cupcake con rum e uvetta - 500 cupcake
      500 Cupcake

      AvatarBy Fourteen il 30 April 2018
      0 Comments   8 Views
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      Cupcake con rum e uvetta



      Usate il rum scuro per dare ai cupcake un caldo accento caraibico.


      Per i cupcake:
      - 75 g di uvetta;
      - 3 cucchiai di rum scuro;
      - 225 g di burro, ammorbidito;
      - 225 g di zucchero semolato;
      - 225 g di farina autolievitante;
      - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
      - 4 uova.

      Per lo sciroppo:
      - 5 cucchiai di rum scuro;
      2 cucchiai di zucchero di canna chiara.


      Mettete a bagno l'uvetta nel rum 2-3 ore o per una notte intera, per ammorbidirla. Scolatela. Preriscaldate il forno a 175°C (termostato 4). Inserite 18 pirottini di carta nella teglia per i muffin. Mescolate tutti gli ingredienti per i cupcake in una grande terrina e sbattete con la frusta elettrica finchè il composto diventa chiaro e spumoso, circa 2-3 minuti. Versatevi l'uvetta. Distribuite il composto nei pirottini con un cucchiaio. Infornate per 20 minuti. Mentre cuocete i cupcake nel forno, versate in una pentola gli ingredienti dello sciroppo. Sciogliete lo zucchero nel rum a fuoco basso. Fate sobbolire per cinque minuti e poi togliete dal fuoco. Con uno spiedino, fate cinque forellini in ogni cupcake e versatevi lo sciroppo caldo. Fate raffreddare i cupcake sopra una griglia. Si conservano in un contenitore ermetico per tre giorni o el congelatore per tre mesi.

      Edited by Fourteen - 30/4/2018, 17:22
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      Last Post by Fourteen il 30 April 2018
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    4. Cupcake al limone - 500 cupcake
      500 cupcake

      AvatarBy Fourteen il 29 April 2018
      0 Comments   4 Views
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      Cupcake al limone



      Adorerete subito questi dolcetti, che potete servire con il tè o come dessert.

      Per i cupcake:
      - 225 g di burro, ammorbidito;
      - 225 g di zucchero raffinato;
      - 1 cucchiaio di lieviti in polvere;
      - 4 uova;
      - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

      Per la glassa:
      - 115 g di burro;
      - 225 g di zucchero a velo, setacciato;
      - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
      - 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata.


      Preriscaldare il forno 175°C (termostato 4). Inserite 18 pirottini di carta nella teglia per muffin. Mescolate tutti gli ingredienti per i cupcake in una grande terrina e sbattere con la frusta elettrica finché il composto diventa chiaro e spumosi, circa 2-3 minuti. Distribuite il composto negli stampini con un cucchiaio. Informate per 20 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare per cinque minuti. Poi estratto i pirottini e fate raffreddare i cupcake sopra una griglia. Preparate la glassa sbattendo il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia r la scorza di limone finche il composto diventa soffice. Tagliate cosa la sommità di ogni tortino e divide te la a metà. Disteibuite la glassa sulla superficie piatta di ogni tortino e poi infilate i mezzi cerchi del tortino agli angoli della glassa. Si conservano senza glassa in un contenitore ermetico per 3 giorni o nel congelatore per 3 mesi.

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      Cit. 500 cupcake - Connolly & Fwrting
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      Last Post by Fourteen il 29 April 2018
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    5. Vasetti di Pan di Spezie - 500 cupcake
      500 cupcake

      AvatarBy Fourteen il 29 April 2018
      0 Comments   3 Views
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      VASETTI FI PAN DI SPEZIE



      Potete preparare questi compatti pan di spezie in vasetti di terracotta per dare loro un fascino un po rustico. La glassa al limone smorza la dolcezza del pan di spezie.

      Per il pane di spagna:
      - 150 g di farina autolievitante;
      - 150 g di farina integrale autolievitante;
      - 1 cucchiaio di lievito in polvere;
      - 4 cucchiaini fi zenzero tritato;
      - 1 cucchiaino di cannella in polvere;
      - 225 g fi zucchero di canna chiara;
      - 2 uova;
      - 115 ml di miele;
      - 115 g di burro, sciolto;
      - 175 ml di latte;
      - 2 cucchiaio di zenzero cristallizzato tritato grossolanamente.

      Per la glassa:
      - 125 g di zucchero a velo;
      - 5 cucchiaio di succo di limone.


      Preriscaldare il forno 175°C (termostato 4). Inserite 12 pirottini di carta in una teglia per muffin oppure rivestite 12 vasetti di terracotta con la cartaoleata. Setacciate le farine, il lievito, lo zenzero e la cannella in una grande terrina. In una ciotola, mescolate gli altri ingredienti e sbatteteli con la frusta elettrica finché il composto diventa soffice, gira 2-3 minuti. Unite gli ingredienti asciutto. Togliete la teglia o i vasetti dal forno e fate raffreddare per 10 minuti. Quindi estratto i cupcake dagli stampini r fatevi raffreddare sopra una griglia. Per la glassa, setacciate lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungete ci lentamente il succo di limone mescolando finché sarà amalgamato. Versate la glassa sui tornini. Si conservano in un contenitore ermetico per 3 giorni.

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      Cit. 500 Cupcake - Connolly & Ferting
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      Last Post by Fourteen il 29 April 2018
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    6. Hashtag
      #hashtag #instagram

      AvatarBy Fourteen il 28 April 2018
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      .

      HASHTAG INSTAGRAM GENERICI

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      HASHTAG FRASI


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      Last Post by Fourteen il 28 April 2018
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    7. Cupcake alla vaniglia - 500 Cupcake
      500 Cupcake

      AvatarBy Fourteen il 28 April 2018
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      CUPCAKE ALLA VANIGLIA




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      Sono i regali dei cupcake. Se avete lo zucchero vanigliato, usate metà zucchero raffinato e metà zucchero vanigliato: esalterà l'aroma di vaniglia.

      1) 225 g di burro, ammorbidito.
      2) 225 g di zucchero raffinato.
      3) 225 g di farina auto lievitante.
      4) 1 cucchiaino di lievito in polvere.
      5) 4 uova.
      6) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

      Preriscaldate il forno a 175°C (termostato 4). Inserita 17 pirottini di carta nella teglia per muffin. Versate tutti gli ingredienti in una terrina di media dimensione e sbattere con la frusta elettrica finché il composto diventa chiaro e spumosi, circa 2-3 minuti. Distribuite il composto negli stampini con un cucchiaio. Infornate per 20 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce asciutto. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddore per 5 minuti. Quindi, estratto i pirottini e fate raffreddare i tortini sopra una griglia. Si conservano in un contenitore ermetico per 3 giorni, oppure nel congelatore per 3 mesi.

      #breakfast #cibo #cooking #cucina #delicious #delish #dessert #dinner #eat #eating #fashionfood #favorite #food #foodaddict #foodart #foodblog #foodblogger #foodgasm #foodie #foodism #foodlover #foodpic #foodpics #foodporn #foods #foodstyling #fresh #getinmybelly #gnam #homemade #hot #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instacake #instafood #instagood #instamood #love #lunch #munchies #photooftheday #recipe #sharefood #sogood #stuffed #sweet #tagsta_food #tagstagramers #tasty #tasty #yum #yummy #yumyum
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      Last Post by Fourteen il 28 April 2018
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